Dieser Kurs (vorher Verantwortungsbewusste Unternehmensführung) führt in die Methoden und Ansätze des nachhaltigen Wirtschaftens in der Agrar- und Ernährungsbranche ein. Besonderer Fokus liegt dabei auf die Messung, Bewertung, Steuerung und Berichterstattung im Nachhaltigkeitsmanagements von Betrieben und Organisationen.