Universität Kassel: Moodle-18-21

Auch in diesem Jahr werden wir wieder mit den Umstellungsgruppen starten! Wir haben die Genehmigung auch für Betriebsbesuche, ein reiner Online Unterricht wäre in diesen Projekten nicht möglich gewesen. Neu in diesem Jahr ist die Umstellung eines Betriebes auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise.

Bei dem umzustellenden Betrieb handelt es sich um einen konventionellen Gemischtbetrieb mit ca. 60 ha und 40 Milchkühen/ Muttersauen/Hühnern am Vogelsberg in Hessen. Der Familienbetrieb hat einen jungen Nachfolger gefunden und möchte den Betrieb für die Zukunft aufstellen. Dabei soll die schon ursprünglich sehr vielfältige Bewirtschaftung gerade auch im ackerbaulichen Bereich mit Emmer, Nachkthafer, Leinsamen und der Direktvermarktung von u.a.  Leinöl und Mehl weiterhin Vielfalt bieten. Es steht ein Milchviehstallneubau an, dieser benötigt auch ein neues Energiekonzept mit Speicherung von Solarstrom. Der Betrieb war schon immer ein engagierter bäuerlicher Betrieb (Gentechnikfreie Fütterung, faire Milch, Reduktion der Nitratauswaschungen, politisches Engagement).

Es benötigt ein ganzheitliches Konzept mit einem neuen Kuhstall das den Betrieb auch in Zukunft ähnlich vielfältig weiterführt und doch gekonnt Akzente und Schwerpunkte in der Bewirtschaftung setzt und eine wirtschaftliche Form für die zukünftige Betriebsübergabe findet. Wir freuen uns einen tollen Betreib gefunden zu haben und erstmalig auf Demeter umzustellen.

In der Umstellungsgruppe sollen auch neue Beratungskonzepte im Kontext der Theorie U (nach Otto Scharmer) kennen gelernt und wenn möglich angewandt werden. Wir werden auch angewandte Beratungsansätze der biologisch-dynamischen Praxis kennen lernen.

Die Betreuung erfolgt durch Dr. Daniel Kusche von der Arbeitsgruppe für biologisch-dynamische Forschung und Lehre. Bei Rückfragen: daniel.kusche@uni-kassel.de